Dessert
Kirschmichel
DNutri-Score berechnet
Keine AngabeEisen
1,2 gBallaststoffe
pro Portion
Afrikanischer Erdnusseintopf
Herzhafter Erdnusseintopf mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und Gemüse. Geröstete Erdnüsse mit Chili und frische Frühlingszwiebeln runden den Eintopf ab.
In diesen Themen enthalten
Nährwerte pro Portion
3,3 mgEisen
Keine AngabeBallaststoffe
451,3 kcalEnergie
32,2 gEiweiß
24,3 gKohlenhydrate
23,9 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 451,3 kcal
- Eiweiß
- 32,2 g
- Kohlenhydrate
- 24,3 g
- Fett
- 23,9 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- Keine Angabe
- Eisen
- 3,3 mg
- Calcium
- 68,4 mg
- Vitamin C
- Keine Angabe
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Die Hähnchenbrust waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen, würfeln und in etwas Rapsöl scharf anbraten.
- 02
Die Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden und mit der Hähnchenbrust anbraten.
- 03
Den Cayennepfeffer dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
- 04
Die Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Stielansätze der Tomaten entfernen und die Tomaten vierteln. Das Gemüse in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zum köchelnden Gemüse pressen.
- 05
Die Erdnussbutter einrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Die Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anrösten.
- 06
Die Chilischote in feine Streifen schneiden und zu den Erdnüssen geben. Den fertigen Eintopf servieren und mit den gerösteten Chili-Erdnüssen sowie den Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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