Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Borschtsch
Herzhafter Borschtsch mit Tafelspitz, Roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln und Tomaten. Dazu gibt es saure Sahne und kross getoastetes Vollkornbrot.
In diesen Themen enthalten
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion6,7 mgEisen
Keine AngabeBallaststoffe
521,8 kcalEnergie
38,6 gEiweiß
43,6 gKohlenhydrate
18 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 521,8 kcal
- Eiweiß
- 38,6 g
- Kohlenhydrate
- 43,6 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- 5,2 g
- Eisen
- 6,7 mg
- Calcium
- 172,8 mg
- Vitamin C
- 98,5 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
1,25 l Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Tafelspitz hineingeben, erneut aufkochen und bei kleinster Hitze 15 Minuten weitergaren.
- 02
Währenddessen Rote Bete, Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. Weißkohl und Zwiebel in Streifen schneiden.
- 03
Das Öl in einem weiteren Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Die stückigen Tomaten zugeben und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse zum Tafelspitz in die Brühe geben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten weitergaren. Den Tafelspitz herausnehmen, klein schneiden und zurück in die Suppe geben.
- 04
Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit jeweils einem Klecks saurer Sahne servieren. Dazu kross getoastetes Vollkornbrot reichen.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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