Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Entenbrustspieße vom Grill
In Sesamöl und Sambal Oelek marinierte Entenbrustspieße vom Grill mit Zucchini-Zitronen-Salat.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion4,9 mgEisen
1,7 gBallaststoffe
590,7 kcalEnergie
29,9 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
50,2 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 590,7 kcal
- Eiweiß
- 29,9 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Fett
- 50,2 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
- Salz
- 2 g
- Eisen
- 4,9 mg
- Calcium
- 56,7 mg
- Vitamin C
- 41 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Die Entenbrüste waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Sesamöl und Sambal Oelek vermengen und 20 Minuten marinieren lassen.
- 02
In der Zwischenzeit die Holzspieße in warmem Wasser einweichen. Die Zucchini waschen, abtrocknen und in dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen den Grill vorheizen.
- 03
Das Entenfleisch auf die Holzspieße stecken. Auf dem vorgeheizten Grill 4–5 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Gegen Ende der Grillzeit salzen. Zusammen mit dem Zucchinisalat servieren.
- 04
Sesamöl und Sambal Oelek bilden die würzige Marinade der Entenbrustspieße.
- 05
Dazu gehört ein Zucchini-Zitronen-Salat.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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