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Alle Rezepte/Liptauer
Cremiger, hellorangefarbener Liptauer mit Gewürzgurkenstückchen und Schnittlauch in einer flachen Schüssel.

Liptauer

Pikanter Brotaufstrich aus Quark und Butter mit Paprika, Kümmel, Zwiebel, Gewürzgurken, Kapern und Sardellen.

DNutri-Score
Nährwerte pro Portion
0,9 mgEisen
1,3 gBallaststoffe
291,8 kcalEnergie
10,8 gEiweiß
5,2 gKohlenhydrate
25 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
Energie
291,8 kcal
Eiweiß
10,8 g
Kohlenhydrate
5,2 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
1,3 g
Salz
0,9 g
Eisen
0,9 mg
Calcium
91,8 mg
Vitamin C
4,1 mg

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

  1. 01

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurken und Sardellen fein würfeln. Kapern abtropfen lassen.

  2. 02

    Quark und Butter in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt und klümpchenfrei verrühren. Zwiebel, Knoblauch, die Hälfte des Schnittlauchs, Gewürzgurken, Sardellen und Kapern unterrühren. Mit Kümmelsamen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. 03

    Liptauer mit dem restlichen Schnittlauch garnieren und servieren.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

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Die Themenbilder mit dem AI-Symbol wurden mit KI erstellt und zeigen fiktive Personen. Rezeptbilder sind illustrative Darstellungen. Nährwerte sind berechnete Näherungswerte pro Portion. Eine Portion entspricht der im Rezept hinterlegten Portionsgröße; eine andere Portionsanzahl ändert die Nährwerte pro Portion nicht.

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