Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Pesto-Eier
In Basilikumpesto gebratene Spiegeleier auf Sauerteigbrot mit Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln – zum Frühstück oder Brunch.
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion2,1 mgEisen
6,2 gBallaststoffe
287,3 kcalEnergie
12,2 gEiweiß
24,6 gKohlenhydrate
14,1 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 287,3 kcal
- Eiweiß
- 12,2 g
- Kohlenhydrate
- 24,6 g
- Fett
- 14,1 g
- Ballaststoffe
- 6,2 g
- Salz
- 1,7 g
- Eisen
- 2,1 mg
- Calcium
- 71,6 mg
- Vitamin C
- 30,2 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, die Enden abschneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden.
- 02
Pesto in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Eier in die Pfanne schlagen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 03
Brotscheiben mit Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln belegen. Die Spiegeleier darauflegen und servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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