Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Bärlauch-Pfannkuchen
Frischer Bärlauch verleiht diesen Pfannkuchen einen würzigen Geschmack und ihre grüne Farbe. Sie schmecken pur oder gefüllt.
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion2,4 mgEisen
3,8 gBallaststoffe
374,5 kcalEnergie
15,3 gEiweiß
35,8 gKohlenhydrate
18 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 374,5 kcal
- Eiweiß
- 15,3 g
- Kohlenhydrate
- 35,8 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 3,8 g
- Salz
- 0,4 g
- Eisen
- 2,4 mg
- Calcium
- 166,6 mg
- Vitamin C
- 59,3 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Bärlauch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und grob hacken. Zusammen mit der Milch in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
- 02
Mehl und Eier in eine Schüssel geben. Die Bärlauch-Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 15 Minuten quellen lassen.
- 03
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl einpinseln und bei mittlerer Hitze erhitzen. Je eine Kelle Teig hineingeben und bei niedriger Hitze von beiden Seiten backen. Die Pfanne nach jedem Pfannkuchen erneut leicht einfetten.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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