Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Chicoréesuppe mit Parmesan
Cremige Chicoréesuppe mit Knollensellerie und Sahne, garniert mit frisch gehobeltem Parmesan und Feldsalat.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion1,5 mgEisen
Keine AngabeBallaststoffe
299,1 kcalEnergie
9,6 gEiweiß
7,8 gKohlenhydrate
24,9 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 299,1 kcal
- Eiweiß
- 9,6 g
- Kohlenhydrate
- 7,8 g
- Fett
- 24,9 g
- Ballaststoffe
- Keine Angabe
- Salz
- 2,6 g
- Eisen
- 1,5 mg
- Calcium
- 298,5 mg
- Vitamin C
- 14,4 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Den Chicorée waschen, putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Den Chicorée in Streifen schneiden. Knollensellerie und Zwiebel schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knollensellerie und Chicorée darin unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen.
- 02
Die Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Den Topfinhalt im Mixer fein pürieren, zurück in den Topf geben und zusammen mit der Sahne erneut zum Kochen bringen. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schälchen anrichten. Mit dem gehobelten Parmesan bestreuen und mit Feldsalat garnieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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