Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Knusprige Hähnchenflügel
Über Nacht in Buttermilch mariniert und mit Cornflakes paniert, werden diese Hähnchenflügel innen zart und außen knusprig. Dazu gibt es BBQ-Sauce.
In diesen Themen enthalten
BNutri-Score
Nährwerte pro Portion3,3 mgEisen
6,8 gBallaststoffe
1.295,3 kcalEnergie
53,2 gEiweiß
92 gKohlenhydrate
77,8 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 1.295,3 kcal
- Eiweiß
- 53,2 g
- Kohlenhydrate
- 92 g
- Fett
- 77,8 g
- Ballaststoffe
- 6,8 g
- Salz
- 2,8 g
- Eisen
- 3,3 mg
- Calcium
- 199,5 mg
- Vitamin C
- Keine Angabe
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Cayennepfeffer einreiben. In ein verschließbares Gefäß geben, vollständig mit Buttermilch bedecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- 02
Mehl mit Knoblauchpulver und beiden Paprikasorten vermischen und in einen tiefen Teller geben. Eier in einen weiteren tiefen Teller aufschlagen und verquirlen. Cornflakes zerstoßen und in einen dritten tiefen Teller geben.
- 03
Pflanzenöl in einem hohen Topf auf 170–180 °C erhitzen. Hähnchenflügel aus der Buttermilchmarinade nehmen und kurz abtropfen lassen. In Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt in den Cornflakes wälzen. Anschließend vorsichtig in das heiße Öl gleiten lassen und 7–10 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 04
Die knusprigen Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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