Grüner Salat mit Gorgonzola

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Den Blattsalat gründlich mit kaltem Wasser waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

2. 02

   Die Feigen halbieren und auf ein sauberes Backblech legen. Mit Honig und Salz würzen und 10 Minuten bei 160 °C Umluft backen.

3. 03

   Den Gorgonzola zerbröseln und mit den Walnüssen in einer Rührschüssel vermengen.

4. 04

   Das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig mit einer Gabel verquirlen.

5. 05

   In einer großen Schüssel den Blattsalat mit den Paprikastreifen, der Gorgonzola-Walnuss-Mischung und dem Essig-Öl-Dressing vermengen. Auf 4 Tellern anrichten.

6. 06

   Die warmen Feigen auf den Tellern verteilen.