Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Selbstgemachte Pommes frites
Pommes frites aus Kartoffeln, Speisestärke, Pflanzenöl und Meersalz lassen sich im Backofen oder durch Frittieren zubereiten. Sie passen als Beilage zu Steak, Burgern oder Currywurst.
ANutri-Score
Nährwerte pro Portion1,4 mgEisen
3,6 gBallaststoffe
447,9 kcalEnergie
5,1 gEiweiß
48,1 gKohlenhydrate
25,4 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 447,9 kcal
- Eiweiß
- 5,1 g
- Kohlenhydrate
- 48,1 g
- Fett
- 25,4 g
- Ballaststoffe
- 3,6 g
- Salz
- 2,4 g
- Eisen
- 1,4 mg
- Calcium
- 12,3 mg
- Vitamin C
- 46,9 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Kartoffeln mit Schale in etwa gleich große Stifte schneiden. Dünne Stifte werden knuspriger, dickere bleiben innen saftig.
- 02
Wasser in eine große Schüssel füllen und die Kartoffelstifte darin gründlich waschen, um die Stärke abzuspülen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
- 03
Kartoffelstifte auf einem Backblech verteilen und in der Speisestärke wälzen. So werden die Pommes knuspriger.
- 04
Zubereitung im Backofen: Die Kartoffelstifte bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- 05
Zubereitung durch Frittieren: Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Kartoffelstifte bei 140 °C ca. 5 Minuten frittieren. Anschließend mit einer Schöpfkelle herausnehmen und dann noch einmal bei 180 °C für eine Minute frittieren.
- 06
Pommes mit Meersalz bestreuen und servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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