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Rötliche Tomatenbutter mit feinen Tomatenstückchen und Basilikum in einer flachen Schale.

Tomatenbutter

Selbst gemachte Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten und Knoblauch, garniert mit Basilikum. Sie eignet sich als Brotaufstrich oder zum Würzen von Fleisch und Nudeln.

DNutri-Score
Nährwerte pro Portion
0,3 mgEisen
0,8 gBallaststoffe
134,3 kcalEnergie
0,7 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
13,8 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
Energie
134,3 kcal
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
13,8 g
Ballaststoffe
0,8 g
Salz
0,1 g
Eisen
0,3 mg
Calcium
10,1 mg
Vitamin C
5,5 mg
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SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

  1. 01

    Butter und Tomatenmark verrühren. Getrocknete Tomaten fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten und Knoblauch im Mörser zu einer Paste zerdrücken.

  2. 02

    Die Tomaten-Knoblauch-Paste unter die Tomatenbutter rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 03

    Die Tomatenbutter einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Mit Basilikum garnieren und servieren.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

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Die Themenbilder mit dem AI-Symbol wurden mit KI erstellt und zeigen fiktive Personen. Rezeptbilder sind illustrative Darstellungen. Nährwerte sind berechnete Näherungswerte pro Portion. Eine Portion entspricht der im Rezept hinterlegten Portionsgröße; eine andere Portionsanzahl ändert die Nährwerte pro Portion nicht.

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