Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Blumenkohl-Pasta aglio e olio
Fein geschnittener Knoblauch, Petersilie und gedünstete Zwiebeln verleihen Vollkornnudeln mit Blumenkohl und Chili eine würzige Note.
In diesen Themen enthalten
ANutri-Score
Nährwerte pro Portion4,6 mgEisen
16,7 gBallaststoffe
586,3 kcalEnergie
23,1 gEiweiß
73,8 gKohlenhydrate
19,1 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 586,3 kcal
- Eiweiß
- 23,1 g
- Kohlenhydrate
- 73,8 g
- Fett
- 19,1 g
- Ballaststoffe
- 16,7 g
- Salz
- 1,2 g
- Eisen
- 4,6 mg
- Calcium
- 211,9 mg
- Vitamin C
- 142,2 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Blumenkohlröschen dazugeben und mitgaren. Etwas Nudelwasser entnehmen und beiseitestellen.
- 02
Knoblauch, Chilischote und Petersilie samt Stängeln sehr fein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze zwei Minuten anbraten.
- 03
Nudeln und Blumenkohl zusammen mit dem beiseitegestellten Nudelwasser zum Würzöl geben und die Petersilie untermischen. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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