Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Bayerischer Burger
Burger im Laugenbrötchen mit Rindfleischpatty, Bergkäse, in Weißwein und Apfelsaft geschmortem Sauerkraut, knusprigen Zwiebelringen und Paprika-Mayonnaise.
In diesen Themen enthalten
DNutri-Score
Nährwerte pro Portion4,8 mgEisen
3,9 gBallaststoffe
1.235 kcalEnergie
53,1 gEiweiß
36,1 gKohlenhydrate
96,6 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 1.235 kcal
- Eiweiß
- 53,1 g
- Kohlenhydrate
- 36,1 g
- Fett
- 96,6 g
- Ballaststoffe
- 3,9 g
- Salz
- Keine Angabe
- Eisen
- 4,8 mg
- Calcium
- 595,5 mg
- Vitamin C
- 5,1 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Sauerkraut mit Weißwein und Apfelsaft ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze schmoren. Zwiebeln in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden und in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin knusprig anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Meersalz würzen. Mayonnaise mit dem Paprikapulver verrühren.
- 02
Rinderhackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Patties formen, dabei nicht zu fest zusammendrücken. Auf dem Grill bei direkter Hitze 3 Minuten pro Seite grillen. Dann die Patties an den Rand des Grills schieben und mit Sauerkraut und Röstzwiebeln belegen. Die Laugenbrötchen halbieren und auf dem Grill erwärmen.
- 03
Die unteren Brötchenhälften mit Paprika-Mayonnaise bestreichen und mit Bergkäse und je einem Patty belegen. Zum Schluss die Brötchendeckel darauflegen. Guten Appetit!
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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