Gegrillter Camembert mit Beeren

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Die Beeren waschen. Die Pekannüsse klein hacken und mit den Beeren vermengen. Die Pflaumen klein würfeln und zusammen mit dem Honig unterrühren. Die Beeren-Nuss-Mischung auf den Camemberts verteilen und mit Rosmarin bestreuen. 4 Stücke Backpapier zuschneiden, von beiden Seiten mit Öl bepinseln und die Camemberts darin einwickeln. Die Päckchen mit Küchengarn verschließen und bei indirekter Hitze einige Minuten grillen.

2. 02

   Das Baguette in Scheiben schneiden. Die Kräuter fein hacken. Die Baguettescheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und bei direkter Hitze von jeder Seite grillen, bis Grillstreifen zu sehen sind. Für die letzte Minute die gehackten Kräuter daraufgeben.

3. 03

   Camembert und Baguettescheiben gemeinsam servieren und die Scheiben in den flüssigen Käse dippen. Nach Belieben noch etwas Honig über den Käse träufeln.