Kirschmichel
DNutri-Score
- Kalorien
- 191,3 kcal
Hoppel-Poppel
Hoppel-Poppel ist ein herzhaftes Berliner Resteessen mit vorgegarten Kartoffeln, Speck und Ei. Sahne, Bergkäse und frische Kräuter ergänzen die deftige Kartoffel-Ei-Pfanne.
In diesen Themen enthalten
CNutri-Score
Nährwerte pro Portion3,3 mgEisen
5 gBallaststoffe
650,1 kcalEnergie
31,8 gEiweiß
36 gKohlenhydrate
41,1 gFett
Alle Nährwerte pro Portion
- Energie
- 650,1 kcal
- Eiweiß
- 31,8 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 41,1 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 2,5 g
- Eisen
- 3,3 mg
- Calcium
- 381,6 mg
- Vitamin C
- 54,7 mg
SCHRITT FÜR SCHRITT
So wird’s lecker.
- 01
Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Gewürzgurken der Länge nach zu Fächern schneiden. Speck würfeln.
- 02
Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Sahne verquirlen. Bergkäse fein reiben und unter die Eimasse rühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ebenfalls unter die Eimasse heben.
- 03
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Speck hineingeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten anrösten. Eimasse nochmals verrühren und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen. Stocken lassen.
Nährwerte & Herkunft
Herausgeber: meala GmbH
Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion
Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.
Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.
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