Goldgelbe Mürbeteigkekse mit rosa Cranberryglasur, getrockneten Cranberrys und gehackten Pistazien auf einem Teller.

Mürbeteigkekse mit Cranberrys

Name: Mürbeteigkekse mit Cranberrys
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 100 g Puderzucker; 2 EL Cranberrysaft; 4 EL getrocknete Cranberrys; 4 EL gehackte Pistazien; 250 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Eigelb

Zarte Mürbeteigkekse mit einer Glasur aus Puderzucker und Cranberrysaft, bestreut mit getrockneten Cranberrys und gehackten Pistazien.

ENutri-Score

Nährwerte pro Portion

0,1 mgEisen

0,3 gBallaststoffe

60 kcalEnergie

0,7 gEiweiß

6,9 gKohlenhydrate

3,2 gFett

Alle Nährwerte pro Portion

Energie: 60 kcal
Eiweiß: 0,7 g
Kohlenhydrate: 6,9 g
Fett: 3,2 g
Ballaststoffe: 0,3 g
Salz: 0 g
Eisen: 0,1 mg
Calcium: 2,7 mg
Vitamin C: 0,1 mg

Zur Zubereitung

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

01
Alle Zutaten für den Teig auf der Arbeitsfläche mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen.
02
Den Backofen auf 180–200 °C (Elektroherd) vorheizen.
03
Den Teig mit dem Nudelholz 2–3 mm dick ausrollen.
04
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
05
Plätzchen ausstechen, die Teigreste entfernen und die Plätzchen auf das Backblech legen.
06
Im Ofen auf mittlerer Schiene 8–10 Min. goldgelb backen.
07
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
08
Den Puderzucker mit dem Cranberrysaft glatt rühren und die Plätzchen damit verzieren.
09
Mit den Pistazien und getrockneten Cranberrys bestreuen und die Glasur trocknen lassen.

Nährwerte & Herkunft

Herausgeber: meala GmbH

Nährwerte auf Basis von BLS & ergänzenden Quellen. pro Portion

Die Nährwerte werden aus den Zutatenmengen und zugeordneten Lebensmitteldaten berechnet und auf eine Portion umgerechnet. Grundlage sind der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und ergänzende Quellen. Geschätzte Mengen, Produktunterschiede und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Garverluste und Wasseraufnahme werden nicht gesondert modelliert. Fehlende Werte bleiben ohne Angabe. Die Angaben sind berechnete Näherungswerte, keine Laboranalyse.

Verwendete Quellen: BLS, ergänzende Lebensmitteldaten.

Zur Rezeptsuche

Mürbeteigkekse mit Cranberrys

So wird’s lecker.

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