Tomaten-Mozzarella-Auflauf

SCHRITT FÜR SCHRITT

So wird’s lecker.

1. 01

   Nudeln in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser 8 Minuten bissfest garen. Abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2. 02

   Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten waschen, die Stielansätze entfernen und die Tomaten halbieren. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Italienische Kräuter zugeben und kurz mit anschwitzen. Passierte Tomaten und Sahne zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kirschtomaten zugeben und unterheben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

3. 03

   Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

4. 04

   Nudeln und Tomaten-Sahne-Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit Mozzarella belegen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken. Herausnehmen und mit frischem Basilikum garniert servieren.